草菇 (straw mushroom)10个

　　西兰花(broccoli) 200g

　　花菜 (Cauliflower)200g

　　胡萝卜 (carrot) 半根

　　生姜 (ginger) 3片

　　太白粉 (corn starch) 1大匙 (tbsp)

　　调料：

　　盐 (salt)1/4小匙 (tsp)

　　糖 (sugar)少许

　　香菇粉 (mushroom powder) 少许

　　香油 (sesame oil) 少许

　　1) 草菇洗淨沥干，胡萝卜洗淨去皮切花形片，花菜和西兰花洗净切小支；

　　2) 花菜，西兰花和胡萝卜片在油盐水里烫5分钟捞出；

　　3) 热锅加2大匙油，油热后爆香姜片，加草菇，大火翻炒1分钟；

　　4) 加其余所有材料，继续大火翻炒2分钟，加盐和香菇粉调味，出锅前用太白粉水勾芡，淋香油。