简介 炎炎夏日 ，鸡腿排诱人的色泽，搭配上鲜艳的时蔬，一盘香气逼人的白酱义大利面上桌了！ 材料蒜片4颗 香菇头3个 鸡腿排4只 盐巴适量 黑胡椒适量 米酒适量 义大利香料适量 红椒半颗 黄椒半颗 秋葵6条 杏鲍菇1条 香菇3朵 鲜奶油适量 牛奶少许 乳酪丝110g做法1

　　将无骨鸡腿排以盐巴、黑胡椒、米酒、义大利香料醃制入味，大概1小时。

2

　　将蒜头、香菇头爆香材料切片；将秋葵、菇类切片；将红椒、黄椒切段。

3

　　热锅，油倒入后，起油纹后，鸡皮朝下放入，煎至表面金黄约7分钟后翻面。

4

　　水滚后加盐巴、油，放入义大利面条，稍微搅拌后，约等10分钟。

5

　　将煎好的鸡腿排，再放入预热180度的烤箱，让表皮酥脆。

6

　　用锅内的鸡油将蒜片、香菇头爆香。

7

　　将秋葵、红椒、黄椒等较硬的食材拌入锅内炒香。

8

　　再拌入香菇、杏鲍菇等较软的食材炒香。

9

　　加入白酱及牛奶

10

　　再将面条拌入，最后洒上乳酪丝

11

　　将锅内材料拌匀，再将鸡腿排一起摆盘，大功告成！