简介 用纯正冬瓜及黑糖下去熬煮的冬瓜茶，浓浓的冬瓜味及焦糖香。绝对是市售冬瓜茶块所无法比拟的。 材料

　　冬瓜500g，二号砂糖125g，黄冰糖65克，黑糖60克，水适量

古早味黑糖冬瓜茶的做法

　　1、制作冬瓜酱：把冬瓜洗净后去籽去皮切成块状（你也可以不去皮去籽，但是去过的比较容易煮成酱），洒上二号砂糖。等冬瓜出水后，加入冰糖及黑糖，放到火炉上用中小火煮开后，转到最小的火盖锅盖闷煮约一个半小时到两个小时。

　　2、冬瓜酱完成后即可装至杀菌过的玻璃罐中保存。

　　3、取出适量的冬瓜酱，并加入适量的水（甜度依个人喜好冬瓜酱与水的比例约1：4-5左右）

　　4、煮开后，把冬瓜渣滤干净即完成。