简介 今日同大家分享一个简单又健康的
茄子食谱。蒜茸肉碎茄子的做法非常简单，如果喜欢吃辣的朋友更可以加少许红辣椒丝上面。颜色更吸引之外，味道会更香浓呢！ 材料2条茄子 几块蒜头，切碎 几段葱 160g免治猪肉 100ml
鸡汤 红辣椒，切粒（可选） 芫荽，切细（可选） 盐，适量 猪肉腌料： 1汤匙绍兴酒 ½茶匙豉油 少许胡椒粉做法
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洗净，切茄子
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腌猪肉
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大蒜切碎
4
把蒜溶和葱炒香
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添加猪肉再炒
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直到完全煮熟
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把茄子用大火炒至软身
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盖上盖 ；再用文火煮 5 分钟
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把猪肉回镬
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混匀
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蒜茸肉碎茄子
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蒜茸肉碎茄子