主料：鸡肉500克，

　　调料：大葱20克，姜5克，植物油30克，盐3克，酱油15克，香油2克

　　1.　葱、姜洗净，切丝；

　　2.　将鸡腿肉洗净切成香块，抹上酱油，盐后腌5分钟；

　　3.　在腌好的鸡肉块中加入少许香油，以微波高火加热6分钟；

　　4.　将鸡块取出装盘备用；

　　5.　植物油用微波高火加热3分钟，加入葱丝、姜丝、高汤，用微波高火加热3分钟，淋在盘中的鸡块上即可。