简介 口感比小卷脆一点，直接清烫也很好吃。 材料小管6尾 蒜末5瓣 姜丝1小把 葱2根 辣椒1根 米酒1匙 酱油1匙做法1

　　 先将小管内脏清洗一下，爆香蒜末 葱白 姜丝 辣椒末。

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　　 加入小管炒一下，倒1匙米酒炒至快熟，以酱油调味。

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　　 盛盘，上方摆放绿葱丝 辣椒切丝。