简介 天气热了就开始~凉菜上桌 高丽菜(椰菜)虽然已经来到季末 还是在市场中找到高山产的高丽菜(椰菜) 通常一般平地产的跟高山产的在外貌上就是一个平头一个尖头 高山产的水份多一点,口感上也较细嫩 来个~芝麻酱泡菜 [爱买]喜欢芝麻酱 所以把芝麻酱用在泡菜上 说实话这是从林美慧老师的黄金泡菜灵感来的 闻起来很香 蔬菜很清脆 吃起来有凉面的感觉 就是颜色不够漂亮 材料高丽菜1000g 醋120g 砂糖80g 芝麻酱4大匙 大蒜末2大匙 香油3大匙 辣椒粉少许 盐＿1大匙做法1

　　高丽菜(椰菜)洗净,撕大片洒上盐,静置4小时让高丽菜(椰菜)出水。挤出高丽菜(椰菜)的苦涩水

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　　将其余的材料全部搅拌均匀,浇在挤好的高丽菜中,放到冰箱冷藏一晚即可.