简介 快炒的甜椒和牛肉遇上了蠔油后用煮好的白面，拌出一锅好味道！画龙点睛的2匙黑醋～将所有的食材和调味都融和了啊～ 材料白面干350g 牛肉250g 甜椒各半颗 洋葱1颗 蒜2瓣 葱段2支 盐适量 黑醋2汤匙 蚝油1汤匙 酱油1汤匙 米酒1/2汤匙 黑胡椒粉少许 香油1汤匙 太白粉2茶匙 蚝油1.5汤匙 酱油1汤匙 糖1茶匙 米酒1/2汤匙 香油1汤匙 水2汤匙做法1

　　牛肉切薄片用醃料抓匀备用，甜椒(青、红、黄)与洋葱切条状，蒜切片，葱切段。炒料酱汁先拌好备用。

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　　煮沸一锅水，水里加2茶匙盐，下面条煮到自己喜欢的口感后取出沥干备用。

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　　炒锅中放少许香油，将牛肉煎炒上色七分熟，便可取出备用。

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　　原锅放少许油炒香蒜片和洋葱。

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　　倒入酱汁煮滚。

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　　放入甜椒和牛肉中大火拌炒后转小火，再加入煮好的面条，拌匀后试味道用盐做调整。

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　　再延锅边淋入黑醋并放下葱段，拌两下即可起锅盛盘。