简介 看爱料理已经有一段时间，每每想学新的菜色，就想到爱料理，来这跟大家学习。 今日第一次在网站分享一个家常的蕃茄炒蛋，提供一个绝对不会失败的个人经验，即使第一次做蕃茄炒蛋的妈妈也能像大厨。 材料鸡蛋4个 蕃茄2个 青葱2根 鲜鸡粉适量 太白粉水适量 水适量 白砂糖1大匙 蕃茄酱2大匙做法1

　　 4个蛋打散 1小匙盐 少许鲜鸡粉(也可以不加) 少许太白粉水(增加蛋的滑嫩度)，热锅加少许油后爆香葱白，将蛋汁炒至7-8分熟后备用

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　　 热锅加少许油后炒蕃茄，加水闷煮一下收干水分，芶点芡水，加蕃茄酱2大汤匙与1大汤匙白砂糖

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　　 将刚炒的蛋与蕃茄拌炒，加青葱大功告成