简介 分享这道在家简易烹调就可上桌 热炒店点菜率高的下酒菜 不用费时的卤大肠 只需买市售的卤大肠煸出香气与四季豆拌炒加入蒜酥及油葱酥来提香及提味就可快速完成热炒店的美味佳肴也可在家里的餐桌上 ~上菜囉 材料四季豆300g 卤大肠300g 蒜末少许 辣椒末少许 青葱珠少许 油葱酥1汤匙 蒜头酥1汤匙 香油1汤匙 盐巴1小匙 糖1/2小匙 胡椒粉1汤匙做法1

　　炒锅内放入香油 卤大肠先对切后再切小段入锅内煸至表面略有焦香

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　　四季豆去头尾及两边粗丝后对切放入

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　　拌炒至四季豆熟透后放入 蒜末 辣椒末 青葱 油葱酥 蒜头酥及调味的盐 糖 胡椒粉

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　　拌炒均匀

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　　美味上桌