简介 最近开始养生，喝腻了凤梨苦瓜鸡，换个口味煮梅子苦瓜鸡。酸甜苦咸的口感，让你一下子尝尽了人生的好滋味。 材料

　　鸡腿 六只切块,苦瓜 一条,话梅 12颗,米酒 半杯,盐 盐

梅子苦瓜鸡的做法

　　1、水滚后放入鸡块，目的是烫去血水及去腥。

　　2、将烫过后的鸡块及话梅放入锅内，加入半杯半酒，煮开后转小火，炖煮四十五分钟。

　　3、最后十五分钟加入切滚刀块的苦瓜，目的是保持苦瓜色泽青翠。加少许盐调味。