鱼片（我用鳊鱼肉），锡纸一大张，盐，黑胡椒粉，牛油，香草末

　　1、鱼肉洗净，两面抹上盐、黑胡椒粉和牛油。

　　2、放在锡纸上，撒上香草末，锡纸对折把边缘包扎好。

　　3、放入平底锅内，用中小火干锅烤至锡纸包充气，表面膨胀即可。

　　～如果食材需要更长的时间烤制，用针在锡纸包刺几下以便排气。