简介 「番茄红了，医生的脸绿了！」 蕃茄中的茄红素对人体的好处，不但能帮助降低总胆固醇与三酸甘油脂，预防心脑血管疾病发生外，对于摄护腺疾病也有一定的改善效果。 茄红素是脂溶性，所以烹调蕃茄时最好和油脂一起烹煮，有助提高2~3倍茄红素的吸收率。 若喝一般鸡汤腻了，不妨试试番茄鸡汤，清爽口感，番茄的香甜味蕾。不仅喝鸡汤补气，还喝到了「健康」呐！ ">1

　　先将肉品洗净。用滚水将血水烫过。（将血水烫过，洗净完，煮出来的汤才不会脏脏的）。放入清洗完成的肉品。加入所有食材姜片、番茄、水、酒（盐巴先不加）万用压力锅：8-15分钟电锅：2-3杯水（以上看个人喜爱的软硬度而调整）

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　　起锅完成。起锅照忘记拍，仅能拍已经搅拌过的。虽然不好看，但是???好好喝。美味。每一口都是「满满的茄红素」。