红龙果核桃法式布蕾派的做法
发布时间:2019-03-10 22:01:13
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【派皮做法】奶油65g室温软化,加入糖30g.盐1/8匙打至乳霜状
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倒入过筛低筋面粉130g.水30ml混合成面团((快速混合即可,不要过度揉捏避免出筋))面团放置冷藏一个小时
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【蛋液做法】蛋液过筛2次备用
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取出冷藏一个小时松弛的派皮,杆成约8吋塔模大小
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派皮上戳洞
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倒入梦幻红龙果蛋液于派皮中
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温度调节190℃烘烤时间为25~28分
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烘烤约20分钟后我有取出在表面放上熟南枣核桃果仁
【派皮做法】奶油65g室温软化,加入糖30g.盐1/8匙打至乳霜状
倒入过筛低筋面粉130g.水30ml混合成面团((快速混合即可,不要过度揉捏避免出筋))面团放置冷藏一个小时
【蛋液做法】蛋液过筛2次备用
取出冷藏一个小时松弛的派皮,杆成约8吋塔模大小
派皮上戳洞
倒入梦幻红龙果蛋液于派皮中
温度调节190℃烘烤时间为25~28分
烘烤约20分钟后我有取出在表面放上熟南枣核桃果仁