蟹二只，白酒少量

　　1.大闸蟹两只

　　2.洗净，可用刷子刷

　　3.白酒半杯

　　4.腌制蟹，如果蟹不醉，只能拍晕

　　5.背向下，放锅里，放少许油，盖着锅盖，小火五至八分钟

　　6.上盘即可