黑Q鲜蔬凉拌米粉.的做法
发布时间:2021-09-05 14:18:05
简介 近年来在生产制程不断地创新之下,让米粉不再是单一口味,在新竹便有业者将天然蔬果烘干后磨成粉,直接与纯米米粉结合,打造出南瓜、地瓜、芋头与番茄等独家风味。因此今天特将选用地瓜口味的米粉,搭配黑木耳QQ圆、小黄瓜、番茄与玉米等食材,佐以芦荟醋与芝麻酱调和成的酱汁,制作成「黑Q鲜蔬凉拌米粉」,不需过度调味,就能品尝到食材的鲜甜滋味与美妙口感,入口香甜又清爽,米粉Q香有弹性,好呷! 材料永盛地瓜米粉1份 小黄瓜1根 番茄1颗 黑木耳QQ圆(抹茶)1杯 玉米粒适量 芝麻酱1包 芦荟醋1汤匙 橄榄油酌量做法1
准备米粉、小黄瓜、玉米粒、番茄与黑木耳QQ圆等食材。
2煮一锅热水,放入米粉煮5~10分钟,捞起并沥干水分。
3取一小碗,倒入芝麻酱与芦荟醋,搅拌均匀后备用。
4将小黄瓜、番茄与黑木耳QQ圆,分切成丁状后备用。
5倒入些许橄榄油,与米粉一同拌匀后,盛装至碗盘中。
6将番茄、小黄瓜、玉米粒与黑木耳QQ圆,摆放在米粉上。
7最后将调匀后的凉拌酱,直接沾淋在所有食材上即可。
8不需过度调味,就能品尝到食材的鲜甜滋味与美妙口感!