简介 好吃又便宜的乌鱼季节囉！ 抓住醃，煎，煮三步骤 加上简单调味，就是一碗好吃的乌鱼米粉汤喔 材料乌鱼1尾 蒜苗2支 米粉1包 米酒，盐巴白胡椒粉适量做法1

　　乌鱼切块洗净后加入适量米酒盐巴去腥醃置一下备用蒜苗切斜刀段备用

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　　将醃好的乌鱼放入锅中煎到两面金黄焦香备用

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　　另起锅爆香蒜苗后加入适量水煮滚

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　　把煎好的乌鱼放入步骤3一起煮一下，放入米粉及剩下的蒜苗煮滚2-3分钟后调味熄火盖上锅盖焖一下，完成，起锅前可以加点米酒喔！