简介 一直很喜欢吃和风义大利面，尤其是明太子口味。 但因为明太子口味的义大利面属于奶酱，需要添加不少的鲜奶油或是美奶滋来让义大利面不干口与黏在一起，对于怕胖的我来说一直不太常尝试。 现在遇到了泰山冷压有机橄榄油，用牛奶 橄榄油来代替鲜奶油，美味不变，热量降低。 材料义大利面一小把 鸿喜菇半包 蛤蛎随意 芦笋约半把 蒜头2-3瓣 洋葱半颗 泰山冷压有机橄榄油适量 明太子2条 牛奶约5大匙 黑胡椒粉适量 白酒1大匙做法1

　　 泰山冷压有机橄榄油＊健康美味双认证　1.有机认证：荣获西班牙CCPAE有机认证　2.美味认证：高标获西班牙皇家品尝师认证＊24小时鲜榨＊2.6倍橄榄多酚完整保留单元不饱和脂肪酸75%，天然橄榄多酚是纯橄榄　油的2.6倍，维持健康与青春美丽＊欧洲顶级原装进口＊适合生饮、凉拌、中温烹调　天然橄榄果香、口感清爽新鲜，完美引出食材好吃感，更增添美味！ 明太子去膜取出鱼子放入碗中，拌入泰山冷压有机橄榄油与牛奶、黑胡椒粉后备用

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　　 蒜头与洋葱切片、芦笋洗净切除底部约2公分后切大段备用

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　　 鸿喜菇切去底部，拔开备用。-取一锅，不放油干锅将鸿喜菇干煸至有点微焦后取出

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　　 同一锅，放入泰山冷压有机橄榄油后加热，放入洋葱丝与蒜碎炒至香味出来，洋葱稍微变透明后，放入处理好的鸿喜菇一起拌炒至几下后放入芦笋梗一起拌炒。炒个几下后在放入芦笋尖部分一起炒。最后放入蛤蛎，呛入白酒后盖上锅盖闷个几秒让所有食材变熟后熄火备用。

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　　 将煮好的义大利面放入刚刚炒好料的锅中，拌入刚刚调好的明太子酱后即可盛盘上桌