鱼1条、豆腐1块、草菇20克、生姜2克、盐2克、味精3克、葱5克

　　1、鱼去鳞洗净，切片；豆腐切片；草菇洗净，切片。

　　2、锅上火加油烧至八成温时，下入鱼片过油后，捞出沥油。

　　3、锅中加入鱼片、豆腐、草菇、葱、生姜和适量水，煮半个小时后，调味即可。

　　（对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而且滋补，是很好的开胃食品）