简介 很多怕胖的人都不敢多吃淀粉类的食物，芋头就是其中之一啦！但是芋头的膳食纤维是米饭的四倍喔，与很多蔬菜的膳食纤维相当，所有有人称他是淀粉类的蔬菜！ 这一道菜很适合爱芋头的朋友们，而且做法很简单，又一整个很下饭，也是拿来宴客的一道料理！ 材料芋头半个 三层肉1斤 酱油1大匙 糖少许 水2大匙 香油少许 太白粉水少许做法1

　　 芋头去皮切块，三层肉先用电锅一杯水蒸熟，然后也切片，之后一片芋头一片三层肉摆放，淋上酱汁，入电锅，外锅一杯水蒸熟

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　　 肉片与芋头片取出排盘，酱汁入锅煮沸后用太白粉水勾芡

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　　 将酱汁淋在肉片与芋头上，并滴几滴香油就可以上菜囉~