简介 芓头米粉汤? 偶尔换成干炒的也不错! 材料沙拉油少许 干葱丝约15g
虾米5~8只 猪肉丝适量 葱段一小根 红萝卜丝少许
芹菜段少许 米粉一卷 芋头块三颗 香菜(点缀)适量 米酒约20cc 酱油少许 白胡椒粉适量 糖约15g 水约100cc 香油少许做法
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米粉事先泡水滤干。将配方中的A材料放入锅内炒出香气
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加入配方C的调味料试好味道后再加入配方B的材料
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待味道试一下觉得可以后再加入配方B的主食材部份香菜是点缀用的先不急着放入
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成品完成----不加汤反而更能将爆香的食材风味给呈现出来，谁说芋头米粉一定是汤的呢?