菠菜 1把,香菇 4朵,蒜头 2粒

　　1、菠菜川烫 去涩味 捞起，香菇切丝，蒜头切片备用。

　　 2、起油锅爆一下蒜片后，加入香菇丝炒至出味道，再将菠菜入锅拌炒，加盐调味，即可。