简介 汤面有很多的口味和煮法,记得以前老妈常煮的这个汤头,是我很喜欢的,感觉随便煮煮都好吃,也不必花太多时间主要有香菇和蛋这两样主材料,其它配菜随妳放,面和料一起煨煮,面软味浓和一般切仔面的口感完全不同! 材料

　　关庙细面 4片,中香菇(泡软)对切 6朵,蛋 些许绍兴酒(打散) 1-2个,虾仁 随意,红萝卜丝 随意,韭菜段,葱花,豆芽随意,【调味】盐.酱油.鲜味抄手 适量

香菇蛋虾仁汤面的做法

　　1、蛋和香菇打散备用2将面先用水煮滚捞出备用

　　2、锅中入油将香菇蛋液先拌炒凝固,淋一圈酱油,倒水至想要的量,水煮滚

　　3、火不宜大依序放入红萝卜,面,芽菜,虾仁....调味

　　4、熄火加入韭菜葱花即可盛出