洋葱炒鸡肉的做法
发布时间:2019-03-10 17:23:50

准备好食材

将鸡肉(其他肉也行)切成条状(切的时候记得刀跟鸡肉纹理垂直呦,这样才不会感觉材材的咬不烂)、蒜头切成蒜末,蒜末、酱油(清酱油)、蠔油(稠酱油)、胡椒粉、米酒、太白粉(可省略)一起加入鸡肉里,用手揉捏搅拌均匀~静置入味

将香菇(可省略)去梗切片,洋葱切条状

放油,放入洋葱中小火拌炒至微透明(中小火才能炒出洋葱的甜味呦),加入香菇炒微软

香菇跟洋葱拨到旁边,放入醃好的肉两面稍微煎一下,表面熟时一起拌炒

完成