简介 喜欢吃可乐饼吗? 其实可乐饼很简单 半小时就可以做一大盘 香酥好吃 ivy是怎么也抵挡不住它的美味呢~ 详尽内容请click入我的blog中观赏 : http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/09/blog-post_31.html 材料马铃薯2颗 青花菜1颗 玉米粒半碗 牛奶2汤匙 盐1/8茶匙 黑胡椒粉少许 面粉适量 面包粉适量 鸡蛋1颗做法1

　　 准备材料

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　　 马铃薯去皮切块状 , 再拿去蒸熟

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　　 放到器皿中用叉子捣碎

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　　 加入2汤匙牛奶拌匀 ( 别加太多 , 不然很难成型 )

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　　 加入少许盐和黑胡椒粉 ( 份量请自己斟酌 , 各人的口味咸淡不一样 )

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　　 加入玉米粒拌匀

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　　 加入已汆烫好切碎的青花菜

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　　 所有材料拌匀

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　　 把拌好的料用模型或用手整型 , 放到舖上保鲜膜的盘子上 , 此时最好把已成型的可乐饼放入冷冻中冰到小硬后再拿出来 , 这样后面的作业比较好操作

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　　 准备好面粉 蛋液 面包粉

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　　 把成型的可乐饼先沾上一层薄面粉

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　　 再把已沾面粉的可乐饼继续沾蛋液和面包粉

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　　 平底锅中倒入适量油 , 用中火烧热 , 再把可乐饼加入

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　　 把可乐饼煎炸至二面金黄 , 再放到厨房纸巾上吸取多余油份即可

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　　 沾酱除了蕃茄酱以外 , 还可以用日式的猪排酱 , 酸酸的很醒胃哦!