简介 简单的调味呈现虾子的鲜甜 材料虾子15～20只 蒜末约4～5瓣 米酒或啤酒1杯 葱末少许 盐巴2茶匙做法1

　　材料

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　　虾子剪须去脚清虾肠，洗净备用

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　　虾子抹盐

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　　少许油，小火爆香蒜末

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　　加入虾拌炒

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　　等虾子都略红加入酒，再拌炒一下

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　　熄火盖上锅盖，闷个2分钟

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　　盛盘撒上葱花即可上桌