简介 抓了当季青花菜和沙拉大番茄, 配上每个义大利厨房必备的陈年红酒醋Aceto Balsamico和特级橄榄油. 结果是香味无法挡的超级开胃菜! 现在不止午餐, 我连早餐晚餐都靠它了 XD 材料圆形沙拉大番茄两颗 青花菜500g 橄榄油100ml 红酒醋50ml 盐适量做法1

　　 番茄切块备用. 煮一锅加盐滚水, 丢进洗好切好的青花菜后滚煮五分钟. 沥干备用. 烤箱170度(开风扇)预热.

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　　 烤皿内先淋上一层橄榄油. 铺上番茄丁快和水煮过的青花菜(我有稍微用手撕小块, 这样比较容易入味). 撒上一点盐调味.

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　　 淋上红酒醋. 爱酸不怕酸就多淋一些 XD

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　　 最后再大方的淋上橄榄油.

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　　 将所有材料搅拌均匀后送进烤箱, 烤15至20分钟.

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　　 蔬菜表面出现微微焦边后即可出炉!

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　　 很香, I know XD 但先不要急着吃! 轻轻将搅拌过后让它自然冷却, 让蔬菜们把焗烤过程释出的汤汁再次吸回去. 结果是更酸甜多汁的番茄果肉和口感更扎实有层次的青花菜, 拿来当肉类料理的配菜或拿来做三明治的夹馅都很对味! 想要更多的义大利料理食谱吗? 来Dolce&Salato找就对了!