简介 都不用烦恼如何才能使螺蚌类保鲜，把保护的那层硬壳去掉，只加了些蒜蓉和豉汁，入烤箱烤十分钟，既新鲜又美味，海的味道浓浓的。 材料

　　贵妃蚌10只，蒜蓉50克，油10克，盐5克，生抽5克，蚝油10克，料酒5克，葱花适量

黄金蒜烤贵妃蚌的做法

　　1.贵妃蚌开边后，取蚌肉，再把里面的黑色肠子去掉，洗净，加料酒腌制5分钟。

　　2.锅里放油至五成热，小火把蒜蓉焙成黄金蒜，倒入其他配料，做成豉酱汁。

　　3.把蚌壳洗净后，将腌好的蚌肉填回蚌壳内，上面淋上豉酱汁，入预热200度的烤箱，烤十分钟即可。