简介 红蟳米糕是餐厅菜或重要宴客日子才会吃到，感觉处理程序蛮复杂，吴秉承师傅把复杂程序简单化，让小家庭也能轻松宴客菜上桌，快来试试吧! 材料红蟳3只 隔夜冷饭2饭碗 泡软香菇丝数朵 泡软虾米适量 姜末1大匙 饮用水1杯 白胡椒粉1小匙 红葱酱1大匙 蚝油1大匙 胡麻油1大匙做法1

　　取容器倒入隔夜冷饭2饭碗、香菇丝、虾米、姜末、白胡椒粉、红葱酱、蠔油搅拌均，倒入盘中。红蟳去鳃，红蟳脚包起拍碎，红蟳横面2脚为切厚片，摆上油饭上，淋上1大匙胡麻油，包上保鲜膜，电锅1杯水蒸30分钟取出即可享用。