豆干 4块,毛豆人 1小包,八角 少许(个人喜好),辣椒 一条,酱油 一汤匙,胡椒盐 一小汤匙

　　1.把豆干洗过切丁 毛豆仁用水穿烫熟

　　2.辣椒切片

　　3.开火先用辣椒跟八角爆香 在把毛豆仁丢下再来才是豆干

　　4.下料后 马上加一汤匙的酱油跟适量的胡椒盐 拌炒时可以加一小杯的水再用大火快速炒 让水分吸干 豆干也差不多入味了