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[Witi?Kitchen](面包机-面包)朝阳乳酪面包的做法

发布时间:2019-03-10 11:59:41

  [Witi?Kitchen](面包机-面包)朝阳乳酪面包的做法

简介 接大女儿下课妈咪都会准备小惊喜,她第一眼看到这风火轮还大叫"矮油?"不过为她特制的五官,还是有赢得她的喜好,续了两个:)(笑) 材料高筋面粉300g 鲜奶200cc 糖20g 油10g 盐3g 酵母3g 黑胡椒少许 萝勒叶少许 拉丝乳酪适量 美奶滋适量 玉米粒100g 蛋液适量做法[Witi?Kitchen](面包机-面包)朝阳乳酪面包的做法1

   面团材料投入面包机,[酵母]投至孝母匣,面团模式1小时后取出,分割成8等份。

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   光滑面向上,收口向下,滚圆

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   左手捏著面团中心,右手边旋转面团,类似甜甜圈的做法,但中间不要有洞,只要有凹槽即可,发酵30~40分至两倍大

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   烤箱预热170度。用利剪刀斜剪切口,约8~9刀(每刀2~3cm),平均将周围剪开,可以旋转烤盘,帮助剪刀整型,剪断就要迅速抽开剪刀,面团才不会又黏回去。

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   擦上蛋液

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   将沥干水分的玉米粒加入凹槽内,可用汤匙将玉米粒下压,坎在面团内

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   在玉米粒上挤少许美奶滋

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   在面团中心在舖上少许拉丝起司

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   烘烤12~15分,中间掉头一次,让烤色均匀

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   也可以利用海苔打洞机,或手工剪出海苔五官,用挤花袋圆嘴(0.5cm)押出腮红

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