简介 西瓜95%都是水份，所以很少被拿来入菜，但是利用西瓜本身的甜份配上奶油，使用铸铁锅大火煎烤产生焦化效果，一整个散发美丽的色泽更带有浓浓的烤榛果香气，是一道夏天好开胃的美食菜肴。 材料西瓜适量 水牛起司适量 奶油一小块 义大利黑醋酱(柠檬口味)适量 生菜一小片 甜橙皮少许做法1

　　 所有食材备用。

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　　 将西瓜切成想要的形状，建议方形或长条形，厚度约3公分为佳。

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　　 将铸铁锅预热，然后放入奶油。

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　　 中火开始煎烤及烙上格纹。

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　　 表面再加上些许奶油，可增加焦香程度。

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　　 两面都煎至焦香状及格纹。

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　　 长条形也是基本款喔。

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　　 最后覆上水牛司，生菜，刨上橙皮，淋上黑醋酱就可以开心享用囉^_^