主料：萝卜，藏红花。精盐，味精。

　　1.萝卜去皮煮熟，用酱油将表面上色，入6成油温油锅中微炸.

　　2.萝卜切片，定碗，灌入咸鲜味汁上笼蒸至粑软，扣盘.

　　3.少量余油将姜葱炒香加汤烧沸打去姜葱，放入藏红花，调味，勾轻二流芡，均匀淋于盘中即可.