材料山土鸡腿1只 鸡翅2只 鸡脖子2只 苦瓜2颗 凤梨1包 蛤蜊半斤 米酒少许 凤梨酱3/1碗 玉米笋1包 姜片少许做法1

　　先用少许沙拉油先爆蒜头/土鸡肉 炒1下肉汁会锁在里面 肉也会较Q 在把全部的材料丢在一起煮，要起锅时下少许米酒 在用大火煮蛤蜊才会肥美