简介 这次心血来潮想从和面开始做水饺，还特地用波菜染色，自己杆出来的面皮做出来的水饺就可以 非 常 大 !!! 材料

　　面粉 500g,水 10cc,盐 少许,高丽菜 1/4颗,猪绞肉 500g,酱油 少许,咖哩块 半块,蛋 一颗,波菜 少许

现杆现包水饺的做法

　　1、把菠菜磨碎

　　 2、将高丽菜切碎，稍微脱水后加入绞肉与鸡蛋拌匀

　　 3、分出一半馅料，一半加入咖哩块，另一半加酱油

　　 4、面粉慢慢加水与盐揉成面团

　　 5、将面团一分为二，其中一份加入波菜汁再揉匀

　　 6、放置约1小时

　　 7、将面团杆成适中大小的水饺皮，再沾一些面粉以防沾黏

　　 8、分别把绿色面皮包入咖哩馅料;白色面皮包入一般馅料捏紧

　　 9、煮一锅水，等水滚就放饺子再转小火，慢慢煮至水饺浮起