简介 利用昆布、香菇和虾米，三种简易食材，做为酱汁基底，再以日式照烧风加以调味，可做为淋酱、炒菜、煎肉、卤汁等等，散发天然的甘甜，非常美味。 材料昆布（干）1大片 香菇（干）2至3粒 虾米（干）5到6粒 水400CC 酱油１８０ＣＣ 味淋２０ＣＣ 砂糖30公克做法1

　　 将昆布、香菇和虾米放入锅中，倒入水，小火煮至滚开后，关火放凉。

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　　 将材料滤掉（滤掉的材料可以再入菜喔）。

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　　 加入剩下的材料，开小火煮至滚开后，再用小小火煮约2分钟。

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　　 装入清洁瓶中，待凉放入冰箱，可以保存约2周。

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　　 我直接淋在煎豆腐，非常可口。