简介 豆腐乳吃完后酱汁不浪费，拿来做炸鸡超级适合．腐乳酱汁原本就含有的酒香气，搭上蒜香及芝麻香，香喷喷爱不释手阿！ 材料鸡胸肉1副 地瓜粉3大匙 腐乳酱汁2大匙 酱油1匙 蒜末适量 熟白芝麻适量做法1

　　 鸡胸肉洗净，切一口大小，拌入醃料，放在冰箱醃30分后．取出加入地瓜粉拌匀后，静置5分钟．

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　　 热油锅，要高温．可以用手测试，靠近油面时可以感觉到热气，就差不多可以炸．放入鸡肉炸至金黄色，起锅沥干油即可．