萝卜1条，苦瓜1条，肉碎/肉片些许，蒜茸，豆瓣酱2匙，黑酱油，盐

　　1、萝卜&苦瓜个别切小段块后稍微泡油。

　　2、爆香蒜茸，肉放入炒两下再入①&豆瓣酱翻炒几下后，入一小碗的水盖锅焖。

　　3、焖至软熟（用叉轻插即入），加入黑酱油翻炒均匀再入盐调味即可。

　　1、泡油=稍微油炸。

　　2、豆瓣酱，咸味的/辣味的皆可。

　　3、喜欢色泽黑一点的可多放些黑酱油。

　　4、不喜汁多可打点芡。