简介 爱做料理的各位～快进来??爽妹??的料理世界！！ 简单、快乐是我对料理的最佳态度唷～ 材料鸡腿肉去骨ㄧ只 ［醃料］盐适量 ［醃料］米酒ㄧ小匙 ［酱汁］鸡高汤三大匙 ［酱汁］酱油膏ㄧ匙半 ［酱汁］盐适量 姜片四大块 葱末适量 辣椒（可加可不加）适量 食用油ㄧ匙做法1

　　 把鸡腿肉洗净，鸡腿上用多划上几刀，加上［醃料］让它容易入味，等上15分钟

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　　 煮ㄧ锅滚水放入姜片，再放入醃好的鸡腿肉，煮至熟成

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　　 滚好的鸡腿肉那锅汤即为鸡高汤，调好［酱汁］放旁待备用

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　　 鸡腿肉另泡ㄧ锅冷水，让肉质Q弹好吃

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　　 泡好冷水的鸡肉切块，洒上葱花、辣椒

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　　 把［酱汁］淋上，另起一油锅，把食用油煮热，淋上，即完成一道菜