简介 经典的中东料理,常常在早餐里出现,搭配面包一起享用,今天分享万用的平底锅又有一大贡献啦～ 材料去皮小西红柿罐头400克 鸡汤100毫升 法棍1根 鸡蛋4个 洋葱1/2个 彩椒1个 大葱1/2根 蒜末2汤匙 凯宴辣椒粉1茶匙 小茴香粉1茶匙 咖哩粉1茶匙 香菜叶适量 橄榄油适量 海盐及黑胡椒适量做法1

　　洋葱切丁；彩椒切丁；大葱切片；法棍切片备用。

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　　准备平底锅,放入适量橄榄油,放入蒜末、洋葱丁炒至上色，放入彩椒丁拌炒约1分钟,再倒入去皮西红柿,加入小茴香粉、咖哩粉、凯宴辣椒粉及鸡汤，中火继续拌炒。

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　　加入适量黑胡椒及盐调味,接着分次放入鸡蛋在锅里,盖上锅盖,加热直到蛋白呈现白色即可熄火。

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　　洒上香菜和大葱装饰。

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　　准备另外的平底锅, 放入少许橄榄油,把面包煎至金黄色。

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　　搭配鸡蛋享用即可。