简介 这道【蠔油鲍菇鸡翅】，是选用【金门高粱酒】来提香提味，带有淡淡酒香且烧的超入味，超适合于品尝金门高梁时，当做下酒好菜！卤汁淋在饭上也是超级美味，不知不觉就让人多吃了一碗饭呢！儿子女儿各吃了两支鸡翅还不够，差点吵的天翻地覆ＸＤ 材料鸡翅6支 杏鲍菇3支 葱段适量 蒜片3瓣 辣椒（可不加）适量 高粱酒1大匙 蚝油2大匙 酱油2大匙 八角1粒 五香粉少许 冰糖少许 水500cc做法1

　　准备所需食材。（鸡翅洗净；杏鲍菇切块）

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　　起锅，倒少许油，再加入步骤1鸡翅及杏鲍菇煎香盛起备用。

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　　原锅，倒少许油，放入葱段、蒜片及辣椒爆香。

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　　加入步骤2鸡翅及杏鲍菇拌炒。

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　　加入调味料，大火煮滚转小火炖煮约半小时即可。

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　　盛盘后，就完成了美味的下酒菜【蠔油鲍菇鸡翅】囉！