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贝壳小蛋糕的做法

发布时间:2019-03-10 13:23:39

  贝壳小蛋糕的做法

简介 用红茶制作的茶味点心,口味独特,口感非常好~连茶渣也利用到,非常环保,完全吃不到渣的感觉.^_^ 材料

  玉米油60克,面粉80克,牛奶80克,鸡蛋5个,粟粉1汤匙,糖105克,醋2小瓶盖,[立顿红茶1茶包/绿茶粉3汤匙/可可粉3汤匙]

贝壳小蛋糕的做法

  蛋白跟蛋黄分离.

  蛋白 粟粉 醋打发成泡沫状,然后把糖全部加入继续打发.[打好的蛋白把盆倒放,蛋白不会掉下即可]

  牛奶 玉米油调匀,把面粉全部过筛加入,搅拌均匀呈糊状.

  把2分3次加入到3中,搅拌均匀.

  烤箱200度预热5分钟.把贝壳模具扫油.

  把面糊分成小份加入到模具中,150度烤30分钟即可.

  PS:制作红茶贝壳蛋糕时,需要把牛奶换成沸水,把立顿红茶泡入沸水中数分钟,然后把茶包取出,把茶渣跟红茶水混合,做法跟3一样,只是把牛奶换成红茶.

小诀窍

  此方法是制作纯蛋的小贝壳蛋糕,如要制作绿茶口味或其它口味,只需在3中加入[立顿红茶1茶包/绿茶粉3汤匙/可可粉3汤匙]即可.

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