简介 这道汤品～做法简单，味道清爽、鲜甜，好味道的关键就是当归与蛤蛎，这二项食材大大的提升汤品层次与美味。 欢迎您来逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 材料冬瓜约600-900g 排骨300g 蛤蛎300g 当归1片 老姜1小块 水约2000CC 盐适量做法1

　　 准备食材并清洗干净。

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　　 姜削皮亦可不削皮，切丝；冬瓜削皮去籽，切块状。

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　　 备锅子，放入排骨，加水至盖过排骨，开中火，煮烫约3分钟，捞起排骨再清洗干净。

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　　 重新起锅，放入排骨与姜丝，加水，开大火煮滚后改小火续煮约15分钟。

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　　 再放入冬瓜，以中小火煮约15分钟，至冬瓜熟（软熟）透即可。

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　　 最后，加入当归、蛤蛎，待蛤蛎开嘴，以少许盐调味即完成。