简介 在手切肉的时候，真的要小心手，不要切伤了喔~ 材料五花肉1000g 小洋葱一颗(切末) 蒜末一大匙 油葱酥一大匙 酱油二大匙 米酒一大匙 冰糖一匙 麦芽糖一大匙 五香粉一小匙做法1

　　 五花肉先川烫二分钟后，拿起来冲冷水后，切成细条备用

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　　 干锅把五花肉放下去煎，让油逼出来，等肉熟

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　　 再加入蒜末及洋葱末炒香，再加入米酒和冰糖炒出香气

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　　 香气出来后，再把一大匙酱油和麦芽糖放下去炒入味

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　　 再加入一大匙酱油及二大碗水，煮到水滚后，移到电锅的内锅

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　　 拿去电锅蒸五十分钟，再加入五香粉及油葱酥，再闷一小时即可