抿嘴会黏之油亮亮鲁肉饭的做法
发布时间:2019-03-11 02:02:11

带皮猪五花请老板用机器切成小鲁肉块, 另外多要一小张猪皮, 烫过之后切成小丁状

洋葱切成小丁状, 蒜切末

不用加油. 直接将猪肉 (还有皮)干煎使出油.

逼出的油拿来炒洋葱丁跟蒜末, 直到洋葱稍微透明

均匀加入黑糖(红糖 or 冰糖) 炒香

加入酱油, 五香粉跟花椒粉(或油葱酥 (可略)), 炒香后加入水, 水滚后小火炖15~20分钟

起锅前加上一些蜂蜜或麦芽糖增加亮泽跟甜度就大功告成啦
带皮猪五花请老板用机器切成小鲁肉块, 另外多要一小张猪皮, 烫过之后切成小丁状
洋葱切成小丁状, 蒜切末
不用加油. 直接将猪肉 (还有皮)干煎使出油.
逼出的油拿来炒洋葱丁跟蒜末, 直到洋葱稍微透明
均匀加入黑糖(红糖 or 冰糖) 炒香
加入酱油, 五香粉跟花椒粉(或油葱酥 (可略)), 炒香后加入水, 水滚后小火炖15~20分钟
起锅前加上一些蜂蜜或麦芽糖增加亮泽跟甜度就大功告成啦