简介 这道简单的炊饭是用砂锅煮的，砂锅煮出来的炊饭拌匀后带有锅底微微焦香的锅气，让炊饭味道更丰富。当然，用电锅煮也可以喔，外锅加3/4杯水应该就可以了～ 材料

　　香菇 5朵切丝,鸡胸肉 一片切丁,蒜末以及葱白 适量,酱油 4茶匙,鸡汤 适量,味霖 1茶匙

砂锅香菇炊饭的做法

　　1、米事前先浸泡20分钟

　　 2、平底锅爆香蒜末以及葱白后，下香菇丝炒香炒软后，再下鸡胸肉丁，加两茶匙酱油，拌匀所有料

　　 3、将米沥干后放入砂锅，加鸡汤、酱油、味霖（比例　米半碗　鸡汤半碗　酱油两茶匙　味霖一茶匙）

　　 4、不盖砂锅盖，先用中火将锅中水份煮到稍微沸腾冒泡后（煮的中间要搅拌一下），加上炒好的香菇鸡丁料，盖上盖子，转小火闷４分钟，再关火闷１５分钟，完成