简介 料理苦瓜时，加入了树子，树子的甘甜味遇到了苦瓜的苦味，融合成很独特的风味。 材料苦瓜1条 蒜头2瓣 红辣椒1/2条 树子(含酱汁)适量 盐少许 酱油适量 冰糖少许 白胡椒粉少许 米酒少许 香油少许做法1

　　 苦瓜去籽切段状；红辣椒去籽斜切；树子(含酱汁)加入切碎的蒜头。

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　　 把树子(含酱汁)与蒜头淋在苦瓜上，加入适量的酱油，以及少许的盐、冰糖、白胡椒粉与米酒。

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　　 加入适量的清水，大概至食材的一半即可。

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　　 放到电锅中，外锅加入1.5杯的水，盖上锅盖，压下开关。

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　　 电锅开关跳起后，继续闷5~10分钟，滴上香油。