简介 10分钟上菜！这一次来一道夏天开胃小菜，只要10分钟，利用牛头牌沙茶炸酱，就可轻易将苦瓜烹调出美味下饭的好口感，动手吧～ 材料苦瓜1条 蒜头2瓣 盐巴1匙 糖少许 牛头牌沙茶炸酱1匙 水适量 葱2根 橄榄油少许做法1

　　 将蒜头去膜切成末放入锅内。

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　　 将苦瓜洗净，去除瓜瓤后切成薄片状，放入锅内。

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　　 加一匙的牛头牌沙茶炸酱。

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　　 加入少许的盐巴、糖和橄榄油。

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　　 加入约苦瓜的水份。盖上锅盖，打开火源，以大火煮5分钟。

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　　 打开锅盖翻炒一下，让未熟的苦瓜继续加热，放入青葱洗净切成末拌炒一下，即可熄火上桌。

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　　 夏天需要一道提胃口的菜色，这道沙茶炸酱苦瓜正合胃口，如果你是喜欢吃辣的人，建议可以加少许的辣椒提味，更下饭。