简介 面筋是煮素菜时经常会用的材料，而这个素小吃便用面筋配甜酸汁。每逢经过斋铺都喜欢买几件吃，酸酸甜甜十分开胃。自己做更是超简单，零难度，快试试喔！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料炸面筋150克 茄汁4汤匙 白醋2汤匙 糖1汤匙 喼汁1茶匙 水60毫升做法1

　　 炸面筋可以在卖豆腐的店买到，不是火锅吃的“生筋”

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　　 用一锅沸水煮面筋两至三分钟（汆水），捞起，用冷水冲，沥干水份备用

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　　 将所有调味料拌匀，用中火煮沸甜酸汁，加入面筋拌匀，加少许太白粉加水打茨，再煮一分钟即成！