简介 寒流报到的日子,对暖呼呼汤品的渴望越是强烈 恰好今天是冬至,不仅要吃汤圆也要进补 那就来碗暖胃的人参鸡汤吧!! 祝大家新的一年平安如意 由于我们是标准的两口之家,实在不方便大器的用上全鸡熬汤,只好小里小气的用鸡腿代表囉!一样是很赞的~ 材料鸡腿1只 洋参片15片 糯米3匙 红枣5颗 蒜头3瓣 枸杞适量 盐适量 水800ml 米酒少许做法1

　　 糯米先泡水2小时备用;乌骨鸡腿切不切块都可以,切块可以减少炖煮时间(不一定要乌骨鸡,一般鸡腿即可,我只是刚好家里有乌骨鸡)鸡腿先用热水川烫过

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　　 煮锅水将鸡腿煮滚(若有浮末记得捞起),加入洋参片、蒜头,开小火炖30分 再加入米酒、红枣、枸杞、泡过的糯米续煮30分,煮至鸡腿软嫩,加盐调味即可